Menus

Salade du berger

salade verte, fromage a raclette fondu sur pommes de terre tièdes, jambon sec.

Salade verte et tomates

Salade des alpages

Croustade au fromage

salade verte, fromage chaud, sur toast de pain, jambon sec, salade verte

Foie gras frais de canard maison

Salade de chèvre chaud au miel

salade verte, toast de pain grille au miel, fromage de chèvre, noix, tomates

Toutes nos salades peuvent etres servie en grande

Assiette de charcuterie

jambon sec, saucisson, pate de campagne.

Filets de perches façon meunière

Cuisses de grenouilles en persillade

Pavé de saumon à la crème de safran

Pic norvégien

Brochette de saumon et gambas ,poivrons,tomate ,riz sauce safran

Tartare de bœuf coupé au couteau

Escalope de volaille et jambon cru gratinée à la Savoyarde

Pavé de bœuf

Carré d’agneau rôti en persillade

Cote de bœuf sauces au choix

(pour 1 personne 350g à 400g)

Crème aux morilles

Beurre maitre d’hôtel

Coupe deux boules parfums au choix

chocolat, vanille, passion, fraise, café, citron, poire, caramel

Coupe sorbetière

sorbet poire, fruit de la passion, fraise, coulis de fruits rouges, chantilly

Café ou chocolat liégeois

Dame blanche

glace chocolat, vanille, sauce chocolat, meringue, chantilly

Mont blanc

glace vanille, meringue, creme de marron, chantilly

Coupe colonel

sorbet citron, vodka

Coupe williamine

sorbet poire, alcool de poire

Cafe ou thé gourmand

Crème brulée à la cassonade

Tarte aux myrtilles

servie avec crème anglaise

Assiette de profiteroles

servies avec chocolat chaud et chantilly maison

Nougat glace maison et coulis de fruits rouges

Royal croustillant au chocolat

servi avec crème anglaise

Digestif gourmand

Génépi ou chartreuse verte ou limoncello

Assortiment de fromages

Fromage blanc en faisselle

A la crème ou au coulis de fruits rouges

La planche

Jambon sec, saucisson, paté de campagne, tome de Savoie, salade verte, pommes de terre tièdes

La fondue savoyarde aux 3 fromages

Servie avec salade verte supp charcuterie 6€ par pers

La tartiflette

Reblochon, pommes de terre, lardons, oignons, crème fraiche, servie avec salade verte

Le pic de raclette

brochette de pommes de terre et lard , raclette fondu , saucisson et salade verte

Le pic des Aravis

brochette de pomme de terre et lard , reblochon fondu , jambon cru et salade verte

La boîte à fromage

Fromage fondu dans sa boîte , saucisson , jambon cru , pommes de terre ,salade verte

Assiette de charcuterie

Ou Croustade au fromage

Filets de perche meunière

Ou Tartiflette

Assortiment de fromages

Ou Fromage blanc en faisselle

Tarte aux myrtilles

Ou Nougat glace maison et coulis de fruits rouges

Entrée

Salade du berger ou Salade de chèvre ou Salade périgourdine ou Foie gras de canard ou Cuisses de grenouilles

plat

Tartare de bœuf ou Pavé de bœuf ou Carré d agneau ou Pavé de saumon ou

Colonel

Fromage

Fromage sec ou Fromage blanc faisselle

desert à la carte